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新頭殼newtalk2013.10.23 謝莉慧/台北報導

針對近日發生大統公司油品混充且有添加銅葉綠素等重大食品業者違法案件，「行政院食品藥品安全會報」召集人、行政院副院長毛治國今（23）日下午召開記者會，宣誓政府為食品安全把關並全面打擊不法的決心。毛治國表示，行政院將比照偽劣藥查緝掃蕩小組，加強食安的稽查取締，針對個案追蹤嚴懲。經濟部次長杜紫軍強調，今、明兩天將全面清查領有GMP標章且標榜「百分百」純油的業者，1週內則將遍查所有GMP油脂認證的廠商。

毛治國說，將以「化學雲、食品雲」的概念，建立源頭管制系統，衛福部並已成立「食品安全守護聯盟」，推出學校檢驗室認證，提高檢驗量能。他表示，不肖廠商使用不能食用的化學添加物，或把低價品冒充高價品，用不實標示謀取不法利益，這種害群之馬讓他深感痛心，一定要嚴懲，新版食管法除了罰則提高外，已要求法務部、檢方查扣黑心食品負責人的財產，預防不當脫產，至於不當利得的部分，衛福部也會找專家學者預估。

另外，毛治國指出，將建立「三級品管制度」，在現有「業者自律、消費者端取樣」的二級管制外，再加入第三方資源力量，即由大專院校食品營養系成立「食品安全守護聯盟」，讓專業志工加入監督行列。

毛治國強調，面對重大食安事件，行政院於接獲通報後均在第一時間立即因應，以今年5月間發生的順丁烯二酸酐化製澱粉事件時，行政院即成立「食品安全跨部會專案小組」，已持續召開5次會議。本週一（21日）也已針對大統油品案邀集跨部會共同討論並針對個案及通案進行全面檢討，近日也將持續針對重大食品違法事件採行因應措施。

此外，針對這次大統油品事件曝露GMP認證標章的核發問題，杜紫軍表示，這次大統事件是因為業者偽造生產報表，未來核發GMP標章會更嚴格，除了到場核對生產流程外，必要時，還將核對發票，進出口報單等。

對於外界有主張廢GMP的聲音，杜紫軍說，有GMP認證，相對來說，比較可靠、風險較低，如果驟然取消，消費者將沒有參考依據，但未來會進一步探討更嚴謹的認證方式。

杜紫軍表示，通過GMP認證的100%純油脂，將在2天內全部驗完，對外公布結果；調和油的部分，需要1週的時間。目前共有16家廠商、129項產品通過GMP油品認證，將分2階段加強管理，恢復消費者的信心。

他坦言，根據國家標準，用一般檢驗方式，如果廠商惡意添加，要查到很困難。調和2種以上的食用油，過去的做法是到生產現場和生產報表比對，但這次大統造假生產報表，顯示單靠廠商提供的資料已不足以反映事實，因此，還要加上業者的勾稽進口報單和比對發票等，將GMP的認證複雜化。

另杜紫軍指出，現在起，也將成立GMP商品檢舉專線（02）23250955，從上午8時到晚上10時受理，將針對被檢舉者，實施地毯式的調查