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文章來自: http://tw.news.yahoo.com/創意混搭-高雄小吃化身辦桌佳餚-073700548.html各種點擊付費廣告服務發信服務台中網頁設計
小吃不只是小吃，還能化身創意辦桌菜，像是原本單吃的滷味，能變身冷盤拼盤；還有單品項的冰糖醬鴨，再搭配上熱騰騰米食，就成了創新米料理；台灣連鎖餐飲業者辦桌，將在地小吃混搭，端上檯面成了辦桌佳餚，也行銷高雄在地美食。
蒸籠一開，冒出熱騰騰白煙，平時用來做飯糰的米飯，這回被混搭在一塊，胚芽米，紫米等六款米上頭，再疊上來自上海的冰糖醬鴨，成了創意米料理；還有原本單吃的滷味，也被做成冷盤拼盤，小吃混搭，成了創意辦桌菜。
總舖師辦桌，不用山珍海味，小吃一加一搭配，辦桌佳餚也能創意無限；只是創意辦桌菜中，還藏著小驚喜，像是米飯料理中，有著罕見的加拿大冰湖野米，2~3公分的特長米粒，跟台灣米大不同連鎖餐飲業者辦桌，將台灣特色小吃混搭，變身創意料理，加倍行銷在地好滋味。(民視新聞鄧山田高雄市報導)
文章來自: http://tw.news.yahoo.com/創意混搭-高雄小吃化身辦桌佳餚-073700548.html各種點擊付費廣告服務發信服務台中網頁設計
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